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[龙坛聚焦] 【柳州有礼】头菜

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发表于 2018-1-8 11:47:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
  柳州头菜产于柳州本土肥沃松软的土壤,其菜茎坚实而脆甜。已有200多年的历史,曾是古代宫廷贡品。柳州头菜加工工艺繁多,经几晾几晒后,以酒、盐及限时腌制后,以黄、软、脆而著称,素有“坛盖一开,香满一条街”的美誉。
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评分

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发表于 2018-1-8 13:01:43 | 显示全部楼层
头菜产于柳州本土肥沃松软的土壤,其菜茎坚实而脆甜,的确脆口好吃。
本人虽没会制作加工,但吃起来感觉很好......
发表于 2018-1-8 15:22:32 | 显示全部楼层
雾霾重哦。呵呵、、、
 楼主| 发表于 2018-1-9 12:23:36 | 显示全部楼层
往事如烟 发表于 2018-1-8 13:01
头菜产于柳州本土肥沃松软的土壤,其菜茎坚实而脆甜,的确脆口好吃。
本人虽没会制作加工,但吃起来感觉很 ...

脆甜。谢谢版主!
 楼主| 发表于 2018-1-9 12:24:56 | 显示全部楼层
文人相亲 发表于 2018-1-8 15:22
雾霾重哦。呵呵、、、

这个评选活动不能留下个人商家痕迹,自然是模糊为好。
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