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[报网互动推荐] 包了粽子过大年

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发表于 2018-2-11 12:00:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
柳州人包年棕有诸多的讲究:外皮要用色青味香的冬叶,然后食材要用颗粒饱满,洁白的大糯,加之猪肉板栗、绿豆、香菇和肥猪肉等。包粽子也是一门技术活,需将食材均匀铺就,下平上稍凸起,用棉线奋力勒的结实。这叫“枕头棕”。熬粽子需要长时间的守着,如同我们过日子,慢慢地把酸甜苦辣事都熬过了,就到除夕夜,迎来了新年。
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往事如烟 + 10 + 1 很给力!

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层
“枕头棕”好吃,有年味。
 楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
往事如烟 发表于 2018-2-13 17:31
“枕头棕”好吃,有年味。

油亮亮的,好香。谢谢版主欣赏!
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